เครื่องดูดควันช่วง ESP แบบบูรณาการเชิงพาณิชย์ มีความบริสุทธิ์สูงและประหยัดค่าใช้จ่าย
เมื่อคุณวางแผนที่จะซื้ออุปกรณ์ระบายอากาศสำหรับห้องครัวเชิงพาณิชย์ของคุณ รายการช้อปปิ้งที่ยาวเหยียดอาจทำให้คุณรู้สึกล้นหลาม หมายความว่าคุณต้องเสียเงินเป็นจำนวนมากในการซื้อเครื่องดูดควัน น้ำยาทำความสะอาดแบบไฟฟ้าสถิต พัดลมโบลเวอร์แบบแรงเหวี่ยง และเครื่องกำจัดกลิ่นด้วยรังสียูวี
นอกจากบิลที่แพงแล้ว คุณยังต้องกังวลเรื่องเครื่องระบายอากาศขนาดใหญ่ที่สามารถรองรับในครัวขนาดกะทัดรัดได้หรือไม่? ในทางกลับกัน กฎระเบียบการปล่อยควันน้ำมันที่เข้มงวดกำหนดให้คุณต้องซื้ออุปกรณ์ระบายอากาศเชิงพาณิชย์ที่ผ่านการรับรองเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานการปล่อยโอโซน 0.1PPM
เงินและพื้นที่ไม่ใช่เรื่องง่าย สำหรับร้านอาหารที่ยังได้รับออเดอร์ไม่เพียงพอและกำไรเพียงพอ การลงทุนเริ่มแรกทำให้พวกเขารู้สึกสิ้นหวัง เงินทุนในการซื้ออุปกรณ์หาได้ง่าย แต่ครัวแคบๆ กลับถูกครอบครองโดยอุปกรณ์ทำอาหาร จะวางอุปกรณ์ระบายอากาศเพิ่มเติมได้อย่างไร? ปริศนานี้มักสร้างปัญหาให้กับเจ้าของภัตตาคาร
เครื่องดูดควันช่วง ESP ในตัวคืออะไร
ในด้านอุปกรณ์ระบายอากาศเชิงพาณิชย์ มีผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาสำหรับห้องครัวเชิงพาณิชย์ที่คับแคบ โดยผสานรวมเครื่องดูดควัน เครื่องกรองไฟฟ้าสถิต และเครื่องกำจัดกลิ่นด้วยรังสียูวี เข้าด้วยกัน กลายเป็นเครื่องดูดควัน ESP แบบครบวงจร คุณสามารถปรับแต่งขนาดของเครื่องดูดควัน ESP แบบ All-in-one ตามขนาดของห้องครัวของคุณได้
เครื่องดูดควัน ESP แบบออลอินวันสามารถแขวนไว้เหนือเตาหรือติดผนังได้ เพื่อประหยัดพื้นที่ในครัว ไม่มีขั้นตอนการติดตั้งที่ซับซ้อน เพียงต้องมีรูระบายอากาศที่เพียงพอเพื่ออำนวยความสะดวกในการปล่อยควันน้ำมันบริสุทธิ์ ราคาเป็นที่ยอมรับเมื่อเปรียบเทียบกับการซื้ออุปกรณ์ระบายอากาศเชิงพาณิชย์ครบวงจร
เครื่องดูดควันรุ่น All-in-one Esp ทำงานอย่างไร
ยากที่จะอธิบายว่าเครื่องดูดควันรุ่น All-in-one ESP ทำงานอย่างไร เนื่องจากประกอบด้วยอุปกรณ์ระบายอากาศต่างๆ เช่น พัดลมแบบแรงเหวี่ยง เครื่องกรองควันน้ำมันแบบไฟฟ้าสถิต และเครื่องกำจัดกลิ่นด้วยรังสียูวี แต่ละโมดูลมีหลักการทำงานของตัวเอง และหากคุณมีเวลาเพียงพอ ผู้ผลิต Ventto จะอธิบายให้คุณทราบดังต่อไปนี้
(1) พัดลมดูดอากาศแบบแรงเหวี่ยงเชิงพาณิชย์
พัดลมแบบแรงเหวี่ยง อุปกรณ์ระบายอากาศระดับมืออาชีพพร้อมควันเสีย อากาศ และไอน้ำ ตามลักษณะจะเห็นได้ว่าแบ่งเป็นพัดลมแบบแรงเหวี่ยงโบลเวอร์และพัดลมแบบแรงเหวี่ยงแบบตู้ หลักการทำงานจะเหมือนกัน คือ หลังจากที่ใบพัดหมุนเพื่อสร้างแรงเหวี่ยงที่ความเร็วสูงซึ่งจะดูดซับควันน้ำมันเข้าไปในก้นหอยและขับออกไปด้านนอก
ไม่มีวิธีการที่ซับซ้อน ถ้ามันยากที่จะเข้าใจ แค่คิดว่ามันเป็นแฟนตัวยง ในเครื่องดูดควัน ESP แบบ All-in-one มีการใช้พัดลมแบบแรงเหวี่ยงของตู้ อาจได้ประโยชน์จากรูปทรงซึ่งเหมาะสำหรับการติดตั้งในเครื่องดูดควันมากกว่า และยังได้ประโยชน์จากปริมาณไอเสียที่ทรงพลังด้วย
พัดลมแบบแรงเหวี่ยงเชิงพาณิชย์จะไม่เปลี่ยนรูปร่างของควันน้ำมัน ไม่ต้องพูดถึงการสลายตัวหรือทำให้บริสุทธิ์ เป็นเพียงตัวกลางในการส่งควันน้ำมันเท่านั้น เป็นเรื่องเข้าใจผิดของหลายๆคน ในกระบวนการระบายอากาศ พัดลมแบบแรงเหวี่ยงมีหน้าที่ในการระบายอากาศเสีย ควันน้ำมัน และฝุ่น และสูดอากาศบริสุทธิ์เข้าไปในอาคารพาณิชย์
(2) เครื่องตกตะกอนไฟฟ้าสถิต
ในระหว่างกระบวนการระบายอากาศ เครื่องฟอกแบบไฟฟ้าสถิตจะเปลี่ยนรูปแบบและตัวกลางของควันน้ำมัน มันสลายควันน้ำมันให้เป็นคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำผ่านสนามไอออไนเซชันแรงดันสูง + แรงดันต่ำ ทำให้อัตราการฟอกควันน้ำมันสูงถึง 95% ในบทความอื่น ผู้ผลิต Ventto ให้รายละเอียดหลักการทำงานและรายละเอียดผลิตภัณฑ์ของเครื่องทำความสะอาดไฟฟ้าสถิตเชิงพาณิชย์
บทความที่เกี่ยวข้อง: คู่มือการซื้อเครื่องกรองควันน้ำมันแบบไฟฟ้าสถิต - จากผู้ผลิต Ventto
เครื่องฟอกไฟฟ้าสถิตเป็นหนึ่งในโมดูลที่สำคัญของเครื่องดูดควัน ESP แบบออลอินวัน เฉพาะควันบริสุทธิ์เท่านั้นที่จะสามารถบรรลุมาตรฐานการปล่อยควันได้
(3) เครื่องกำจัดกลิ่นด้วยรังสียูวี
แม้ว่าควันน้ำมันจะถูกทำให้บริสุทธิ์แล้ว แต่ก็ยังมีกลิ่นที่แตกต่างกันออกไป เช่น การหมัก กลิ่น ความอร่อย และควันน้ำมัน สื่อเหล่านี้มีกลิ่นเหลือทน ในรีวิวร้านอาหารหลายรายการ Ventto พบว่าผู้ที่มารับประทานอาหารไม่เพียงแต่ใส่ใจกับรสชาติอาหารเท่านั้น แต่ยังให้ความสำคัญกับสภาพแวดล้อมในการรับประทานอาหารและคุณภาพอากาศอีกด้วย
น้อยคนนักที่จะเชื่อในอาหารของร้านอาหารหลังจากได้กลิ่นแล้ว ในอุปกรณ์ระบายอากาศแบบดั้งเดิม ไส้กรองถ่านกัมมันต์ใช้ในการกำจัดกลิ่น ถ่านกัมมันต์สามารถดูดซับสิ่งสกปรกและกลิ่นได้ส่วนใหญ่เพื่อให้ได้อากาศหรือน้ำที่สะอาด
อย่างไรก็ตาม มันง่ายที่จะเผาไหม้เมื่อควันน้ำมันที่มีอุณหภูมิสูงมาพบกับถ่านกัมมันต์ และต้นทุนของถ่านกัมมันต์ก็มีราคาแพง ถ่านกัมมันต์ส่วนใหญ่จำเป็นต้องเปลี่ยนหลังจากการกรอง 2-3 ครั้งเพื่อให้ได้อัตราการทำให้บริสุทธิ์สูงขึ้น
เครื่องดูดควันรุ่น Ventto All-in-one ESP มีการใช้เครื่องกำจัดกลิ่นด้วยรังสียูวีเพื่อฟอกกลิ่น เป็นอุปกรณ์ที่ใช้แสงอัลตราไวโอเลตเพื่อสลายโมเลกุลควันน้ำมันให้เป็นคาร์บอนไดออกไซด์ ไอน้ำ และโอโซน ในอุปกรณ์ฆ่าเชื้อหลายชนิด เครื่องกำจัดกลิ่นด้วยรังสียูวีถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลาย
เหตุใดจึงเลือกเครื่องดูดควัน ESP แบบ All-in-one？
หากคุณกำลังมองหาอุปกรณ์ในการดูดควันปรุงอาหารสำหรับร้านอาหาร คุณสามารถเลือกเครื่องดูดควันเชิงพาณิชย์และเครื่องดูดควัน ESP แบบ All-in-one โดยพื้นฐานแล้วสิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นอุปกรณ์สำหรับการสกัดควันน้ำมัน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเครื่องดูดควันรุ่น ESP แบบ All-in-one สามารถทำให้ควันน้ำมันบริสุทธิ์/ดับกลิ่นได้
คุณสามารถเลือกเครื่องช่วยหายใจตามเงินทุนของคุณ เครื่องดูดควันเชิงพาณิชย์มีราคาถูกกว่าเครื่องดูดควัน ESP แบบ All-in-one หากคุณเปิดร้านอาหารเล็กๆ ที่เน้นอาหารนึ่งเป็นหลัก เครื่องดูดควันเชิงพาณิชย์ก็เพียงพอแล้ว
แต่เจ้าของร้านอาหารส่วนใหญ่จะเลือกเครื่องดูดควันช่วง All-in-one ESP ซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่สามารถสกัด/ฟอก/กำจัดกลิ่น/ควันไอเสียได้โดยอัตโนมัติ มันใช้พื้นที่ขนาดเล็กและไม่ต้องการความสนใจจากกำลังของคุณมากนัก
(1) ประหยัดพื้นที่
เหตุผลสำคัญที่เจ้าของภัตตาคารชื่นชอบเครื่องดูดควัน ESP แบบ All-in-one คือการออกแบบที่บูรณาการเข้าด้วยกัน โดยแสดงให้เห็นความยืดหยุ่นได้กว้างในขนาดที่กำหนดเอง และสามารถออกแบบเครื่องดูดควันที่เข้ากันตามขนาดของห้องครัวได้ ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารขนาดกะทัดรัด โรงอาหารของโรงเรียน หรือโรงแรม เครื่องดูดควัน ESP แบบครบวงจรนี้สามารถช่วยกำจัด / ฟอกอากาศ / กำจัดกลิ่น / ควันไอเสียได้
เป็นอุปกรณ์คุณภาพสูงที่หายากสำหรับร้านอาหารที่มีพื้นที่ครัวขนาดเล็กแต่ถูกจำกัดด้วยมาตรฐานการปล่อยควันน้ำมัน หมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องใช้พื้นที่ในห้องครัวมากนัก แต่คุณสามารถติดตั้งเครื่องดูดควัน น้ำยาทำความสะอาดไฟฟ้าสถิต เครื่องกำจัดกลิ่น และพัดลมแบบแรงเหวี่ยงได้
(2) การควบคุมหน้าจอสัมผัส
ภัตตาคารบางแห่งได้ให้คำแนะนำด้านคุณภาพแก่ผู้ผลิต Ventto พวกเขาตั้งตารอที่จะควบคุมเครื่องดูดควัน ESP แบบออลอินวันในร้านอาหารผ่านแอพมือถือที่บ้าน รวมถึงการเปิด การหยุดชั่วคราว การเหนื่อยล้า และการทำให้บริสุทธิ์ ซึ่งจะช่วยให้พวกเขาเข้าใจสถานะการทำงานของเครื่องดูดควัน ESP แบบ All-in-one ได้แบบเรียลไทม์ นี่ไม่ใช่การอัปเดตง่ายๆ แต่เป็นการอัปเดตที่ผู้ผลิต Ventto หวังว่าจะช่วยให้ภัตตาคารได้รับประสบการณ์การดำเนินงานที่ดีขึ้น
เมื่อเร็วๆ นี้ เครื่องดูดควันรุ่น Ventto All-in-one ESP ได้ตระหนักถึงการควบคุมหน้าจอสัมผัสและการทำงานระยะไกลของแอพมือถือ คุณสามารถควบคุมสถานะการทำงานของเครื่องดูดควันได้แบบเรียลไทม์ แผงควบคุมการทำงานใช้เทคโนโลยีการตรวจจับภาพความร้อน คุณเพียงแค่ปัดมือของคุณบนแผงควบคุม จากนั้นเครื่องจะเปิดโดยอัตโนมัติ ประกอบด้วยตัวจับเวลาในตัว การล้างไขมัน การกำจัดกลิ่น การทำความสะอาดอัตโนมัติ และความเร็วพัดลมที่ปรับได้
คุณจะระบายอากาศในห้องครัวเชิงพาณิชย์ได้อย่างไร?
โปรดเลือกขนาดของเครื่องดูดควันรุ่น All-in-one ESP ตามเตาในร้านอาหาร โดยทั่วไปเครื่องดูดควันควรมีขนาดเท่ากับเตาเพื่อให้ครอบคลุมช่วงความร้อนทั้งหมด เลือกใช้เครื่องดูดควันแบบแขวนหรือแบบติดเพดานทุกครั้งที่เป็นไปได้ โดยตรวจสอบให้แน่ใจว่าอยู่เหนือเตาไฟฟ้า
กล่าวง่ายๆ ก็คือ เครื่องดูดควันที่มีขนาดเหมาะสมควรครอบคลุมความกว้างทั้งหมดของเตาหรืออย่างน้อย 50% ของเตาด้านหน้า การปล่อยควันของเครื่องดูดควันควรพิจารณาตามปริมาณควันน้ำมัน โดยทั่วไป ปริมาณควันน้ำมันจากหัวเผาจะอยู่ที่ 2,500 ถึง 3,000 ลบ.ม. หากร้านอาหารของคุณมีหัวเผา 5 หัว หมายความว่าคุณจำเป็นต้องซื้อเครื่องดูดควันที่มีปริมาณอากาศเสีย 12500 ถึง 15000m³
เครื่องดูดควันกินไฟมากขึ้นหรือไม่?
เครื่องดูดควัน ESP แบบ All-in-one ส่วนใหญ่กินไฟระหว่าง 1250W ถึง 2000W เมื่อใช้บ่อยพอๆ กับเตาไฟฟ้าทั่วไป เครื่องดูดควันจะใช้พลังงานต่อเดือนประมาณ 100 กิโลวัตต์ ($20)
ทำไมเครื่องดูดควันของฉันถึงไม่หมด?
เมื่อพัดลมดูดควันได้รับน้ำมันมากเกินไปหรือดูดอากาศไม่เพียงพอ ไส้กรองอากาศจะอุดตัน พัดลมไม่ทำงาน และมอเตอร์ก็จะไม่ทำงาน นี่คือสาเหตุที่ทำให้การสกัดควันน้ำมันมีประสิทธิภาพต่ำ ตรวจสอบว่าพัดลมดูดควันสกปรกหรือไม่ และหากเป็นเช่นนั้น ให้ทำความสะอาดด้วยผงซักฟอกและผ้าขี้ริ้ว
จำเป็นต้องซื้อเครื่องดูดควันสำหรับร้านอาหารหรือไม่?
เครื่องดูดควันเป็นส่วนสำคัญของการระบายอากาศในห้องครัวเชิงพาณิชย์ เครื่องดูดควันเป็นจุดเริ่มต้นของระบบระบายอากาศเชิงพาณิชย์ เครื่องดูดควันช่วยกำจัดควัน อากาศ และสิ่งสกปรก ป้องกันเพลิงไหม้ และควบคุมอุณหภูมิภายในอาคาร