Range Hood ESP Komersial Terintegrasi dengan Pemurnian Tinggi & Hemat Biaya
Saat Anda berencana membeli peralatan ventilasi untuk dapur komersial Anda, daftar belanjaan yang panjang bisa membuat Anda kewalahan. Ini berarti Anda harus mengeluarkan banyak uang untuk membeli range hood, pembersih elektrostatis, kipas blower sentrifugal, dan pewangi UV.
Selain tagihannya yang mahal, perlukah Anda khawatir dengan unit ventilasi berukuran besar yang dapat ditampung di dapur kompak? Di sisi lain, peraturan emisi asap minyak yang ketat mengharuskan Anda membeli peralatan ventilasi komersial yang memenuhi syarat untuk memenuhi standar emisi ozon 0,1PPM.
Uang dan ruang bukanlah barang mudah. Bagi restoran yang belum mendapat cukup pesanan dan keuntungan yang cukup, investasi awal membuat mereka merasa putus asa. Dana untuk membeli peralatan mudah didapat, namun dapur sempit sudah terisi peralatan memasak. Bagaimana cara menempatkan lebih banyak peralatan ventilasi? Teka-teki ini sering menjangkiti para pemilik restoran.
Apa itu tudung jangkauan ESP terintegrasi?
Di bidang peralatan ventilasi komersial, terdapat produk yang dirancang untuk dapur komersial sempit. Ini mengintegrasikan tudung jangkauan, pemurni elektrostatis, dan pewangi UV untuk menjadi tudung jangkauan ESP All-in-one. Anda dapat menyesuaikan dimensi kap mesin All-in-one ESP sesuai dengan ukuran dapur Anda.
Kap mesin ESP All-in-one dapat digantung di atas kompor atau dipasang di dinding untuk menghemat lebih banyak ruang dapur. Tidak ada langkah pemasangan yang rumit, hanya perlu menyediakan lubang ventilasi yang cukup untuk memudahkan keluarnya asap minyak yang dimurnikan. Harganya dapat diterima dibandingkan dengan membeli berbagai macam peralatan ventilasi komersial.
Bagaimana cara kerja tudung jangkauan Esp All-in-one?
Sulit menjelaskan cara kerja tudung jangkauan ESP All-in-one? Karena terdiri dari peralatan ventilasi yang berbeda, seperti kipas sentrifugal, pemurni asap minyak elektrostatis, dan pewangi UV. Setiap modul memiliki prinsip kerjanya masing-masing, dan jika Anda memiliki cukup waktu, pabrikan Ventto akan menjelaskannya kepada Anda berikut ini.
(1) Kipas Knalpot Sentrifugal Komersial
Kipas sentrifugal, peralatan ventilasi profesional dengan asap knalpot, udara, dan uap. Dilihat dari tampilannya, terlihat bahwa kipas ini terbagi menjadi kipas sentrifugal Blower dan kipas sentrifugal kabinet. Prinsip kerjanya sama: Setelah impeller berputar menghasilkan gaya sentrifugal dengan kecepatan tinggi, yang menyerap asap oli ke dalam volute dan mendorongnya ke luar.
Tidak ada cara kerjanya yang ribet, kalau sulit dipahami anggap saja kipas sedang beraksi. Pada kap mesin All-in-one ESP, kipas sentrifugal kabinet telah diterapkan. Ini mungkin mendapat manfaat dari bentuknya, yang lebih cocok untuk dipasang di range hood, dan juga mendapat manfaat dari volume knalpotnya yang kuat.
Kipas sentrifugal komersial tidak akan mengubah bentuk asap minyak, apalagi menguraikan atau memurnikannya. Itu hanya media transmisi asap minyak. Ini adalah kesalahpahaman yang dilakukan banyak orang. Dalam proses ventilasi, kipas sentrifugal bertugas membuang udara tercemar, asap minyak, dan debu, serta menghirup udara segar untuk tempat komersial.
(2) Pengendap Elektrostatis
Selama proses ventilasi, pembersih elektrostatik akan mengubah bentuk dan media asap minyak. Ini menguraikan asap minyak menjadi karbon dioksida dan air melalui medan ionisasi tegangan tinggi + tegangan rendah, membuat tingkat pemurnian asap minyak mencapai 95%. Di artikel lain, pabrikan Ventto merinci prinsip kerja dan detail produk pembersih elektrostatis komersial.
Artikel Terkait: Panduan pembelian pemurni asap minyak elektrostatis - dari Produsen Ventto
Pemurni elektrostatik adalah salah satu modul penting dalam tudung jangkauan ESP All-in-one. Hanya asap yang dimurnikan yang dapat memenuhi standar emisi asap.
(3) pewangi UV
Bahkan setelah asap minyak dimurnikan, masih membawa bau yang berbeda, seperti fermentasi, bau, kelezatan, dan asap minyak. Media-media ini mempunyai bau yang tidak tertahankan. Dalam banyak review restoran, Ventto menemukan bahwa pengunjung tidak hanya memperhatikan cita rasa makanan tetapi juga lebih memperhatikan lingkungan makan dan kualitas udara.
Hanya sedikit orang yang percaya pada makanan restoran setelah menciumnya. Dalam peralatan ventilasi tradisional, filter karbon aktif digunakan untuk menghilangkan bau. Karbon aktif dapat menyerap sebagian besar kotoran dan bau untuk mendapatkan udara atau air bersih.
Namun, karbon aktif mudah terbakar jika asap minyak bersuhu tinggi bertemu dengan karbon aktif, dan biaya karbon aktif mahal. Sebagian besar karbon aktif perlu diganti setelah 2-3 kali penyaringan untuk mencapai tingkat pemurnian yang lebih tinggi.
Pada rangkaian tudung Ventto All-in-one ESP, pewangi UV digunakan untuk menghilangkan bau. Ini adalah perangkat yang menggunakan sinar ultraviolet untuk menguraikan molekul asap minyak menjadi karbon dioksida, uap air, dan ozon. Di banyak peralatan desinfeksi, pewangi UV banyak digunakan.
Mengapa memilih tudung jangkauan ESP All-in-one？
Jika Anda mencari peralatan untuk mengekstrak asap masakan untuk restoran, Anda dapat memilih tudung asap komersial dan tudung asap All-in-one ESP. Intinya, semuanya adalah peralatan untuk mengekstraksi asap minyak, satu-satunya perbedaan adalah bahwa range hood ESP All-in-one dapat memurnikan / Menghilangkan bau asap minyak.
Anda bisa memilih ventilator sesuai dana Anda. Tudung jangkauan komersial lebih murah daripada tudung jangkauan ESP All-in-one. Jika Anda menjalankan restoran kecil yang sebagian besar makanannya dikukus, maka tudung komersial sudah cukup.
Namun sebagian besar pemilik restoran akan memilih kap mesin All-in-one ESP, yaitu perangkat yang dapat secara otomatis mengekstrak / Memurnikan / Menghilangkan Bau / Asap minyak buang. Ini menempati ruang kecil dan tidak memerlukan banyak perhatian dari kekuatan Anda.
(1) Menghemat ruang
Alasan penting bagi pemilik restoran untuk memilih kap mesin ESP All-in-one adalah desainnya yang terintegrasi. Ini menunjukkan fleksibilitas yang luas dalam ukuran khusus dan dapat merancang berbagai tudung yang serasi sesuai dengan ukuran dapur. Baik itu restoran kecil, kantin sekolah, atau hotel, tudung asap ESP All-in-one ini dapat membantu mereka menghilangkan / Memurnikan / Menghilangkan Bau / Asap minyak buang.
Peralatan berkualitas tinggi jarang ditemukan di restoran dengan ruang dapur kecil tetapi dibatasi oleh standar emisi asap minyak. Artinya, Anda tidak perlu menghabiskan banyak ruang di dapur, namun Anda bisa memasang cooker hood, pembersih elektrostatis, penghilang bau, dan kipas sentrifugal.
(2) Kontrol layar sentuh
Beberapa pemilik restoran telah memberikan rekomendasi kualitas kepada produsen Ventto. Mereka berharap dapat mengontrol tudung jangkauan ESP All-in-one di restoran melalui aplikasi seluler di rumah, termasuk membuka, menjeda, melelahkan, dan memurnikan. Ini akan membantu mereka memahami status kerja tudung jangkauan ESP All-in-one secara real time. Ini bukan pembaruan sederhana, tetapi pembaruan yang diharapkan oleh produsen Ventto akan memberikan pengalaman pengoperasian yang lebih baik kepada pemilik restoran.
Baru-baru ini, tudung jangkauan ESP Ventto All-in-one telah mewujudkan kontrol layar sentuh dan pengoperasian jarak jauh aplikasi seluler. Anda dapat mengontrol status kerja cooker hood secara real time. Panel operasinya mengadopsi teknologi penginderaan pencitraan termal, Anda hanya perlu menggesek panel dengan tangan, dan panel akan menyala secara otomatis. Ini mencakup pengatur waktu internal, penghilang lemak, penghilang bau, pembersihan otomatis, dan kecepatan kipas yang dapat disesuaikan.
Bagaimana Anda memberi ventilasi pada dapur komersial?
Silakan pilih ukuran tudung kompor ESP All-in-one sesuai dengan kompor restoran. Umumnya, tudung asap harus berukuran sama dengan kompor untuk menutupi seluruh rentang pemanasan. Pilihlah tudung yang digantung atau dipasang di langit-langit jika memungkinkan, dan pastikan tudung tersebut berada di atas kompor.
Sederhananya: tudung berukuran tepat harus menutupi seluruh lebar kompor atau setidaknya 50% dari kompor depan. Emisi range hood harus ditentukan berdasarkan jumlah asap minyak. Umumnya jumlah asap minyak dari sebuah pembakar adalah 2500 hingga 3000m³. Jika restoran Anda memiliki lima burner, berarti Anda perlu membeli range hood dengan volume udara buang 12500 hingga 15000m³.
Apakah range hood mengkonsumsi lebih banyak listrik?
Kebanyakan tudung jangkauan ESP All-in-one mengkonsumsi antara 1250W dan 2000W. Jika digunakan sesering kompor listrik tradisional, konsumsi daya bulanan dari range hood adalah sekitar 100KW ($20)
Mengapa range hood saya tidak melelahkan?
Jika kipas kap mesin mendapat terlalu banyak oli atau tidak mengalirkan cukup udara, filter udara akan tersumbat, kipas akan mati, dan motor akan mati. Inilah alasan rendahnya efisiensi ekstraksi asap minyak. Periksa apakah kipas range hood kotor, dan jika ya, bersihkan dengan deterjen dan lap.
Apakah perlu membeli range hood untuk restoran?
Kap mesin adalah bagian penting dari ventilasi di dapur komersial mana pun. Sebagai titik awal sistem ventilasi asap komersial, range hood membantu menghilangkan asap, udara, dan kotoran, mencegah kebakaran, dan mengatur suhu dalam ruangan.