Types de purificateurs de vapeurs d'huile commerciaux - Conseils de grande valeur du fabricant Ventto

Existe-t-il des équipements qui peuvent aider les restaurants à éliminer les fumées et les odeurs ? Quels problèmes peut-il aider les restaurateurs à résoudre ? Ai-je besoin de cet équipement de ventilation ? Comment puis-je choisir l’appareil adapté à mes besoins ? Combien coûtent ces ventilateurs ? Si ces sujets vous préoccupent, veuillez lire la suite pour obtenir plus de réponses de la part des évents aux fabricants.

Un équipement pour éliminer les vapeurs et les odeurs d’huile ?

Existe-t-il des équipements qui peuvent aider les restaurants à éliminer les fumées et les odeurs ? Oui, c'est un purificateur de vapeurs d'huile. Il s'agit d'un appareil de ventilation utilisé pour extraire, filtrer, purifier et évacuer les fumées de cuisine. Il permet généralement de purifier 65 à 95 % des fumées. Il est divisé en plusieurs types, tels que les purificateurs mécaniques de vapeurs d'huile, les désodorisants UV et les purificateurs électrostatiques de vapeurs d'huile. Les fonctions de chaque type sont très différentes. Si vous ne respectez pas ces règles, vous risquez d'acheter un purificateur qui ne vous convient pas.

Comment distinguer les différents purificateurs de vapeurs d’huile ?

Il n’est pas difficile de distinguer les différents types de purificateurs de vapeurs d’huile. Ils ont généralement des apparences, des principes de fonctionnement et des lieux d’application différents. Continuez à lire et obtenez des connaissances de sélection gratuites et professionnelles, ou rendez-vous directement à l'usine ou au site Web Ventto pour parcourir les produits individuels.

(1) Purificateur mécanique de vapeurs d'huile

Il porte de nombreux noms, tels que purificateur mécanique de fumées d'huile, purificateur de fumées d'huile avec filtre ou purificateur de fumées d'huile à cloison. Son fonctionnement est plus facile à retenir que son nom. Lorsque de grosses particules de molécules de fumée d'huile ou d'impuretés sont transportées vers le purificateur mécanique de vapeur d'huile, elles seront filtrées et adsorbées dans la boîte d'accumulation d'huile sous l'action de l'inertie et de la collision du filet ignifuge.

(2) Purificateur de vapeurs d'huile UV

Vous pouvez considérer un purificateur UV de fumées d’huile comme un appareil de purification composé de deux tubes de lampe. Il possède une lampe à 254 nm et une lampe à 185 nm. La lampe avant mesure 254 nm, ce qui peut couper les grosses particules de chaînes moléculaires de fumées d'huile en petites particules de molécules de fumées d'huile.

La lampe à l'arrière mesure 185 nm, ce qui peut produire des rayons ultraviolets qui réagissent avec l'oxygène de l'air pour produire de l'ozone. L'ozone est une substance qui oxyde les molécules d'huile en eau, dioxyde de carbone et poudre blanche. Les odeurs présentes dans l'air sont éliminées après réaction avec l'ozone.

Les purificateurs UV de vapeurs d’huile sont utilisés comme équipement de désodorisation. Ils ne peuvent pas filtrer et purifier les molécules de fumées d’huile. Cela vous aidera beaucoup si vous exploitez un hôtel haut de gamme, une usine chimique, une usine d’élimination des déchets ou un espace commercial dégageant des odeurs.

(3) Purificateur de vapeur d'huile composite

Étant donné que les purificateurs mécaniques de vapeurs d'huile et les purificateurs UV de fumées d'huile peuvent filtrer les vapeurs d'huile et éliminer les odeurs, pouvons-nous les combiner pour obtenir de meilleurs effets de purification ? Je crois que vous êtes intelligent et que vous avez déjà obtenu une réponse affirmative. Mais ces effets sont loin d’être suffisants. Un processus complet de traitement des fumées d’huile comprend la filtration, la purification et la désodorisation des fumées d’huile. Les purificateurs mécaniques de vapeurs d'huile et les purificateurs UV de fumées d'huile entreprennent uniquement les tâches de filtration et de désodorisation des fumées d'huile, mais n'ont pas la fonction de purification des fumées d'huile.

Parmi la série d'équipements de ventilation commerciaux, il existe une machine spécialement conçue pour la purification des fumées d'huile : le purificateur électrostatique de fumées d'huile. Il utilise un champ d'ionisation électrostatique à haute tension pour séparer les polluants gazeux et les impuretés dans la fumée d'huile afin que les polluants gazeux soient chargés puis adsorbés par la section de collecte basse pression de l'électrode opposée. Au cours de ce processus, 65 à 85 % des fumées d’huile sont purifiées.

Les purificateurs de fumées d'huile composites sont composés d'une variété d'équipements, tels qu'un purificateur mécanique de fumées d'huile + un purificateur électrostatique de fumées d'huile, un purificateur électrostatique de fumées d'huile + un désodorisant UV ou un purificateur mécanique de fumées d'huile + un purificateur électrostatique de fumées d'huile + un désodorisant UV. Le purificateur composé de vapeurs d’huile peut être utilisé dans n’importe quel lieu commercial nécessitant un traitement des fumées d’huile et une purification des odeurs.

Où avez-vous besoin de purificateurs de vapeurs d’huile commerciaux ?

Je vais vous donner quelques cas de référence ci-dessous. Vous pouvez choisir en fonction de votre situation réelle. Si vous avez des questions sur le choix du bon purificateur de vapeurs d'huile, vous pouvez toujours contacter le fabricant Ventto.

(1) Restaurants ayant reçu des plaintes et des signalements de la part des riverains en raison du mauvais effet épurateur des fumées de cuisine.

(2) le service local de protection de l'environnement demande au restaurant d'effectuer des rectifications, mais l'efficacité de l'épuration des fumées de cuisine ne répond pas aux normes.

(3) Immeubles de bureaux qui doivent évacuer directement à partir des stores car il n'y a pas de conduit d'évacuation spécial

(4) Les restaurants ouverts dans des bâtiments protégés ou des attractions touristiques ont des exigences strictes en matière d'efficacité de purification des fumées d'huile.

(5) Hôtels et restaurants ouverts dans les rues piétonnes ou les centres commerciaux

(6) Restaurants du personnel dans les usines, les écoles et les hôtels

(7) Restaurants haut de gamme avec des exigences strictes en matière de purification des fumées d'huile et de traitement des odeurs

(8) Cuisine asiatique, cuisine du Hunan, cuisine du Sichuan, cuisine au wok et autres restaurants avec de grandes quantités de fumées et des odeurs difficiles à éliminer

(9) Restaurants avec de grandes quantités de fumée grasse tels que les restaurants japonais, les restaurants coréens et les restaurants barbecue

(10) Restaurants et restaurants de restauration rapide sans conditions d'émission extérieure par conduit, tels que les restaurants des aéroports, les salles d'attente des gares, les stations de métro et les stations MRT, nécessitant une inspection visuelle sans fumée et une efficacité élevée de purification des odeurs.

(11) Restaurants dans des centres commerciaux haut de gamme, des immeubles de bureaux haut de gamme, des restaurants d'employés à basse altitude et des restaurants haut de gamme, des villas haut de gamme et des restaurants de golf.

Comment choisir un purificateur de vapeurs d'huile commercial approprié ?

Si vous continuez à lire les conseils d'achat suivants du fabricant Ventto, vous constaterez que ce n'est pas difficile. Le choix d'un purificateur de vapeurs d'huile commercial prend en compte l'efficacité de la purification, le volume d'air, le bruit, le nettoyage et l'entretien, le type de produit et le prix.

(1) Efficacité de purification des fumées d’huile

Comment comprendre le concept d’efficacité de purification des fumées d’huile ? c'est facile. Il représente la propreté des vapeurs d'huile après traitement, généralement affichée en pourcentage. Par exemple, une efficacité de purification des fumées d'huile de 65 % signifie que les fumées d'huile émises sont d'un noir clair et transportent des impuretés de petite taille, une efficacité de purification des fumées d'huile de 85 % signifie que les fumées d'huile émises sont gris clair et une efficacité de purification des fumées d'huile de 95 % signifie que les vapeurs d'huile émises sont incolores.

Si vous souhaitez uniquement respecter les normes d'émission de fumées d'huile fixées par le service local de protection de l'environnement, un purificateur de fumées d'huile avec une efficacité de purification des fumées d'huile de 65 % à 85 % suffit. Si vous exploitez un restaurant haut de gamme, une cafétéria scolaire ou un magasin en centre-ville, vous pouvez envisager d'acheter un équipement avec une efficacité de purification des fumées d'huile de 95 %.

(2) Volume d'air

Le volume d'air fait référence à la quantité d'air traitée par le purificateur de vapeurs d'huile commercial par heure, qui est déterminée par la zone de la cuisine et la quantité de vapeurs d'huile générées par le poêle.

Donnez un exemple simple. Si la longueur de la hotte est de 1 mètre, elle doit être équipée d'un purificateur de fumées avec un volume d'air de 4000 m³/h. Si le volume d'air évacué du ventilateur centrifuge est de 3 000 m³/h, il doit alors être équipé d'un purificateur de vapeurs d'huile avec un volume d'air de 4 000 m³/h. Si la grille du barbecue mesure 1 mètre, elle doit être équipée d'un purificateur de fumées avec un volume d'air de 6000 m³/h.

La quantité de fumée de fioul produite par un brûleur à gaz est de 3 000 m³/h. Vous pouvez calculer le volume d'air du purificateur de vapeurs d'huile en fonction du nombre de brûleurs dans la cuisine multiplié par 3 000. Par exemple, s'il y a cinq brûleurs dans la cuisine, la quantité de fumée d'huile par heure est de 5*3 000 = 15 000 ( m³/h). Cela signifie que vous devez acheter un purificateur de vapeurs d'huile avec un volume d'air de 15 000 m³/h.

(3) Bruit

Personne ne peut travailler en toute sécurité dans un environnement bruyant. Imaginez que lorsque vous savourez un délicieux déjeuner, le bruit dur des tracteurs vient de la fenêtre, vous sentirez-vous irrité ? Voici quelques normes de bruit à titre de référence. Un bruit inférieur à 40 décibels est normal, un bruit supérieur à 50 décibels affectera le sommeil et un bruit supérieur à 70 décibels affectera la vie normale.

(4) Consommation d'énergie

Vous ne voulez pas acheter un dévoreur d’énergie, qui vous coûtera beaucoup d’électricité. La consommation d'énergie dépend de la quantité de fumées de cuisine et de l'efficacité de l'épuration des fumées. Les purificateurs de vapeurs d'huile avec une efficacité élevée de purification des fumées d'huile consommeront moins d'électricité.

Les purificateurs de vapeurs d'huile commerciaux doivent être entretenus tous les demi-mois à trois mois, comme le nettoyage de la plaque d'électrode, le filtrage de l'écran et la vérification de l'alimentation électrique. Cela signifie que son module de purification doit être amovible et que la configuration du champ électrique doit être protégée en toute sécurité.

(5) Type de produit

Les purificateurs de fumées d'huile commerciaux sont divisés en différents types en fonction des méthodes de filtration, tels que les purificateurs électrostatiques de fumées d'huile, les purificateurs mécaniques de fumées d'huile et les désodorisants UV. Vous pouvez obtenir des connaissances professionnelles en matière de sélection basées sur le contenu ci-dessus ou consulter le fabricant Ventto afin d'acheter le purificateur de vapeurs d'huile le plus adapté à votre cuisine.